stadskeur pareerstang (beide): G: kleine stadskeur Amsterdam
: stadswapen
: jaarletter G = 1791
jaarletter pareerstang (beide): G
: jaarletter G = 1791
meesterteken pareerstang (beide): ISL: meesterteken met letters I S L in rechthoek
: Johannes Schiotling
: Bron: Voet 1912, nr 460; Citroen 1975, nr 575; De Lorm 2001, p. 531/meesterteken ISL=Johannes Schiotling (1730 [1762] -1799)
herkeuringsteken pareerstang (beide): ZII: herkeuringsteken met letters Z I I
: herkeuringsteken ZII gebruikt sedert 1953
aankoop 1973-03-27
inv.nr. KA 15113, KA 15114
Twee vleespennen in de vorm van een degen, elk met een gevest met spoelvormige greep en twee bolvormige knopjes en een door twee voluten gevormde pareerstang. Lang lemmet, het uiteinde puntig toelopend.
Vleespennen werden gebruikt om opgebonden wild, gevogelte of vlees bij het braden in vorm te houden. De twee pennen in het Amsterdams Historisch Museum maakten oorspronkelijk deel uit van een serie van vier. De andere twee bevinden zich in het Rijksmuseum te Amsterdam (De Lorm 2001~2, p. 413 nr. 295). Zie over vleespennen: Wttewaall 1994~2, p. 202, p. 203 afb. 618. ( Bert Vreeken)