Chocoladekan met stamper, 1761
Amsterdam
zilver, ebbenhout
hoogte: 6.67 cm; breedte: 6.53 cm; diameter: 3.34 cm; gewicht: 45.15 gram;
kleine stadskeur met jaarletter onderzijde kan: jaarletter B: Amsterdam
: stadswapen
: B = 1761
meesterteken onderzijde kan: hartvormig schild met hoorn
: Arnoldus van Geffen
: werkzaam van 1728 tot 1769; Bron: Voet 1912, nr 251; Citroen 1975, nr 1199; Duysters 1999, nr 24; Endlich 2011, nrs 285-319
belastingteken langs bovenrand, rand deksel: bijltje
: bijltje staat voor periode 1853-1927
belastingteken op stamper: dolfijntje
: dolfijntje staat voor periode 1859–1893 (klein model)
legaat 1890-03-12
inv.nr. KA 4421
Gladde kan op drie pootjes met rechte greep op zijde, snavelbektuit, los deksel en stamper.
Trefwoorden
De verovering van Zuid-Amerika bracht de cacaobonen naar Europa, wat leidde tot de ‘uitvinding’ van warme chocoladedrank. Stond er vroeger ‘socculate’ op het uithangbord van een koffiehuis, dan wist men dat daar ook chocola kon worden gedronken. Thuis gebruikte men voor het uitschenken ervan kannen van porselein of zilver. Typisch voor deze kannen zijn de haaks op elkaar geplaatste greep en schenktuit en de aanwezigheid van een roerstok, gebruikt om de cacao door de hete melk te kloppen. Bijzonder is dat Van Geffens miniatuur de losse roerstok nog heeft. ( Bert Vreeken)
Amsterdam Museum
