6-Gaats poffertjespan met platte korte steelaanzet, eindigend in een manchet waarin een pilastervormige ebbenhouten heft met aan het einde een knopje.
Keywords
163416
Poffertjes zijn een soort kleine bolle pannenkoekjes. Ze werden – en worden – gemaakt in een speciaal type koekenpan met ronde
uithollingen voor het beslag. Dergelijke pannen zijn in veel museale collecties bewaard gebleven. De pan op deze foto heeft zes
uithollingen, maar ze bestaan ook met drie, vijf of zeven gaten. Een fraai geprofileerde houten steel als bij deze zal in werkelijkheid maar zelden voor zijn gekomen. Voor gebruik in keukens gold: hoe eenvoudiger hoe handiger.
