Wanneer in 1830 de eerste stoommachine wordt geplaatst, zijn er 61 raffinaderijen, waarvan elf aan de Lauriergracht. Drie jaar later neemt het bedrijf Beuker & Hulshoff de raffinaderij ‘Berlijn’ over, om het in een nieuw gebouw onder stoomkracht te brengen. De stoominstallaties worden gebruikt voor de aandrijving van de vacuümpompen en voor het produceren van stoom, waarin de suikersappen worden gekookt. Door fusies zijn er in 1880 nog vijf suikerfabrieken over, waarvan Beuker & Hulshoff de grootste is. In dat jaar brandt het hier afgebeelde gebouw af.

De stoommachine biedt talloze nieuwe mogelijkheden om de productie van bedrijven op te voeren. Suikerraffinaderijen gebruiken stoominstallaties voor de aandrijving van vacuümpompen en het koken van suikersappen. In 1833 neemt het bedrijf Beuker & Hulshoff de hier afgebeelde raffinaderij ‘Berlijn’ over, om het van stoomkracht te voorzien. Deze is gevestigd aan de Amsterdamse Lauriergracht, waar op dat moment nog tien andere raffinaderijen zitten. Beuker & Hulshoff groeit uit tot de grootste aan die gracht. Als het bedrijf in 1880 op zijn hoogtepunt is, brandt de enorme raffinaderij af. ( Sarah Remmerts de Vries)