stadskeur met jaarletter op onderzijde bodem: Amsterdam kleine stadskeur
: stadswapen
: jaarletter U = 1754
meesterteken op onderzijde bodem: aambeeld in contour
: naam zilversmid onbekend
: zie: Citroen 1975, nr 1203 (aambeeld in contour). Twijfels over meesterteken; zie: " Nederlandse zilveren miniaturen uit de 17de en 18de eeuw", John Endlich 2011. John noemt het 'meester van het aambeeld werkzaam van 1750 tot 1780' nrs 420-423.
belastingteken op onderzijde bodem: bijltje
: bijltje staat voor periode 1853-1927
legaat
inv.nr. KA 4358 in depot
6-Gaats poffertjespan met platte korte steelaanzet, eindigend in een manchet waarin een pilastervormige ebbenhouten heft met aan het einde een knopje.
Poffertjes zijn een soort kleine bolle pannenkoekjes. Ze werden – en worden – gemaakt in een speciaal type koekenpan met ronde
uithollingen voor het beslag. Dergelijke pannen zijn in veel museale collecties bewaard gebleven. De pan op deze foto heeft zes
uithollingen, maar ze bestaan ook met drie, vijf of zeven gaten. Een fraai geprofileerde houten steel als bij deze zal in werkelijkheid maar zelden voor zijn gekomen. Voor gebruik in keukens gold: hoe eenvoudiger hoe handiger. ( Bert Vreeken)
